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Si eres un comprador ahorrador, sin duda habrás oído algunos consejos bastante comunes cuando se trata de ahorrar dinero... comprar a granel, recortar tus cupones, comprar marca de la tienda, bla bla bla. Claro, funciona, y por eso sigues oyendo los mismos tópicos a lo largo del tiempo. Pero estos conocimientos fundamentales olvidan lo más importante de todo... ¿qué demonios debes comprar? Es decir, lo que deberías comprar. Claro, técnicamente puedes vivir a base de Fruity Pebbles baratos, pero a tu cuerpo no le gustará demasiado. Sí, las judías son nutritivas y duran una eternidad, pero te aburrirás de ellas a la hora de comer. Si quieres ahorrar algo de dinero pero no quieres que las comidas te parezcan una tarea pesada, ¿qué alimentos deberías comprar con un presupuesto ajustado?
La fruta mágica. Sí, vale, ya sé que acabamos de hablar de alubias. No estamos diciendo que las utilices en todas las comidas, pero por algo están aquí. Puedes conseguir una lata de cualquier variedad por bastante menos de un dólar, son nutricionalmente completas y se pueden añadir a casi todas las comidas. Añádelos a una ensalada para obtener más proteínas y fibra. Haz una hamburguesa con ellas, que no es tan buena, pero sí más económica. Combínalo con el hecho de que se conservan durante años, ya sea en lata o secas, y tendrás un alimento difícil de superar.
Apenas Gruel. La avena puede parecer poco excitante... es un lodo pálido al que hay que hacerle bastantes cosas para que sea comestible. Sin embargo, está cargada de minerales, vitaminas y fibra, y por eso la sientes en el estómago horas después de haber terminado de comerla. Hay muchos tipos de avena (cortada al acero, laminada, instantánea), pero si la compras cruda, sin edulcorantes ni aromatizantes, no te costará un ojo de la cara. Y lo que es mejor, es un alimento muy versátil. Añádele fruta y canela para empezar la mañana con buen pie. Añade sal y especias para obtener un almidón salado listo para tomar proteínas o huevos. Y, al igual que las judías, la avena dura mucho tiempo, así que no tienes que preocuparte demasiado por si se echa a perder.
Almacenamiento en frío. Todos conocemos los beneficios de la fruta y la verdura, pero los productos frescos pueden ser caros y estropearse antes de que tengamos la oportunidad de darnos un capricho. Sin embargo, las verduras congeladas no sólo son más prácticas, sino que pueden ser más sanas que las frescas. Como las verduras se congelan justo después de ser recolectadas, conservan más nutrientes naturales. No sólo puedes calentarlas en el microondas en un minuto directamente en la bolsa, sino que puedes sentirte bien haciéndolo. Brócoli, coliflor, judías verdes, espinacas... quédate con lo verde para una nutrición más completa y económica.
Duro de roer. Hay pocos alimentos tan adaptables en métodos de cocción como el increíble huevo. Revueltos, pasados por agua, duros, a la diabla, a la cazuela... si tienes un momento del día y apetito, los huevos estarán ahí para ti. Como gran fuente de proteínas y a menudo a menos de dos dólares la docena, hay pocas cosas que los huevos no puedan hacer.
